Rodinná tradice

Kořeny vinařství naší rodiny sahají přibližně do roku 1934.

V roce 1999 jsme začali s výrobou kvalitních jakostních i přívlastkových vín.

Hospodaříme na 3 ha vlastních vinic

Sběr provádíme tradičním ručním způsobem,

s pomocí rodinných příslušníků a přátel.

Řízené degustace

Nabízíme  denní degustace v naší vinotéce max. pro 24 osob

s posezením a občerstvením.

Řízené degustace

Nabízíme večerní degustace v našem sklepě

s posezením a občerstvením.

Degustace ve vinném sklepě

pro cca 50 osob s posezením a občerstvením.

 

rodinné vinařství Spěvák, Velké bílovice

Největší vinařská obec České republiky

Představujeme zde naši produkci kvalitních vín a nabídku služeb.
Těšíme se na Vaši návštěvu v našem útulném sklípku na Jižní Moravě, v malebném kraji kolem Velkých Bílovic.

Více informací o vinařství

AKTUALITY

14. 05. 2016

Frankovka rosé 2015, pozdní sběr, suché - šampion zahraničních růžových suchých vín

Chardonnay 2015, pozdní sběr, polosladké - zlatá medaile

Hibernal 2015, pozdní sběr, polosuché - zlatá medaile

Ryzlink vlašský 2015, pozdní sběru, suché - stříbrná medaile

Solaris 2015, bílé víno, polosladké - stříbrná medaile

Pálava 2015, pozdní sběr, polosladké - stříbrná medaile

Tramín červený 2015, pozdní sběr, polosladké - stříbrná medaile

Děvín 2015, pozdní sběr, polosuché - stříbrná medaile

 

30. 04. 2016

Šampion červených vín - Neronet 2015, pozdní sběr, suché

Stříbrná medaile - Ryzlink vlašský 2015, pozdní sběr, suché

Bronzová medaile - Zweigeltrebe 2015, pozdní sběr, suché

Diplom - Pálava 2015, pozdní sběr, polosladké

22. 04. 2016

Nejlepší kolekce vín

Vítěz kategorie - Děvín 2015, pozdní sběr, polosuché

Zlatá medaile - Pálava 2015, pozdní sběr, polosladké

Zlatá medaile - Tramín červený 2015, ps, polosladké...

Stříbrná medaile - Hibernal 2015, pozdní sběr, polosuché

Stříbrná medaile - Frankovka rosé 2015, ps, suché

Stříbrná medaile - Frankovka 2015, výběr z hroznů, suché

13. 04. 2016
Stříbrná medaile - Tramín červený 2015, pozdní sběr, suché

Bronzová medaile - Ryzlink rýnský 2015, pozdní sběr, suché

Bronzová medaile - Frankovka 2015, výběr z hroznů, suché

Bronzová medaile - Veltlínské zelené 2015, pozdní sběr, suché
 

Bronzová medaile - Modrý Portugal 2015, pozdní sběr, suché

02. 04. 2016

Největší ochutnávka vín letošního roku čeká na návštěvníky 11. ročníku Ze sklepa do sklepa ve Velkých Bílovicích v sobotu 2. dubna.

51 vinařských sklepů se otevře v jediný den milovníkům vína a nabídne to nejlepší ze své úrody. Stovky vytříbených červených, bílých i růžových vín, s přívlastky i bez, vyznačující se vynikající chutí a vůní si lze vychutnat vždy jen jednou na této akci. Putování za skvělými víny po Velkých Bílovicích dokreslí neopakovatelná atmosféra největší vinařské obce u nás, tóny tradiční cimbálové muziky, ale i dokonalá organizace. Navíc si každý návštěvník odtud odveze vína dle vlastního výběru v hodnotě 600 korun. V uplynulém roce si nenechalo zážitek Ze sklepa do sklepa ujít 5618 lidí.

Sklenička, mapka a jde se na degustaci
Každý návštěvník akce Ze sklepa do sklepa obdrží již při svém vstupu sklínku, katalog zúčastněných vinařů na akci s mapou, kapsičku na krk s logem slípky a další nutné vybavení, bez kterého se nelze obejít. Samozřejmostí je volná degustace vín v padesáti sklepech, pro přemisťování mezi vinařskými oblastmi mohou návštěvníci využít zdarma pendlující autobusy. Ty budou mít i časovou návaznost na vlakové meziměstské spoje.

Co: Ze sklepa do sklepa 2016
Kde: Velké Bílovice, Velké Bílovice sklepy
Kdy: 2. 4. 2016, 11:00 - 19:00 hodin
Nedělní nákup vín: 9:00 - 12:00 hodin
Odjezdy a příjezdy autobusů: levé menu (stejné jako pro rok 2015)
Za kolik: Cena vstupenky na osobu je 1 200 korun (v ceně vstupenky je degustace a nákup vína v hodnotě 600 korun, dále kapsička, sklenička, katalog, mapa, propiska, kulturní program, doprava, voda).

Jak na to: Rezervace vstupenek je možná v polovině února 2016 na webových stránkách www.velkebilovice.com, zakoupit vstupenku lze ve Velkých Bílovicích pouze v den akce.

27. 03. 2016

Nejlépe hodnocené víno - Chardonnay 2015, pozdní sběr, polosladké
4x diplom - Pálava, Neuburské, Sauvignon, Tramín červený

19. 03. 2016
Vítěz kategorie - Müller Thurgau 2015, mzv, suché
12. 03. 2016

Vítěz odrůdy - Děvín 2015, pozdní sběr, polosuché

10. 03. 2016

Vítěz odrůdy - Pálava 2015, pozdní sběr, polosladké

Zlatá medaile - Ryzlink vlašský 2015, pozdní sběr, suché

Stříbrná medaile - Chardonnay 2015, pozdní sběr, polosladké

Stříbrrná medaile - Müller Thurgau 2015, mzv, suché

05. 03. 2016

Vítěz odrůdy - Tramín červený 2015, pozdní sběr, polosladký

 

20. 02. 2016

Chardonnay 2015, ps, polosladké - zlatá medaile

Tramín červený 2015, ps, polosladké - zlatá medaile

Ryzlink vlašský 2015, ps , suché - zlatá medaile

Rivaner (MT) 2015, mzv, suché - zlatá medaile

 

24. 11. 2015

Dnes máme právě jeden měsíc do Vánoc!!! Naše vinařství Vám připravilo krásný vánoční dárek pro Vaše nejbližší - šestici vín vybraných vinařem Milanem Spěvákem zabalených do nádherné vánoční dárkové krabice. Tímto exkluzivním dárkem máte možnost potěšit někoho ze své rodiny, přátel nebo obchodního partnera.

12. 11. 2015
Letošní novinkou vinařtví je hroznový mošt. Jedná se o čistě přírodní mošt, který se vyrábí z právě vylisovaných hroznů. Obsahuje vitamíny a antioxidanty. Neobsahuje žádná barviva a je bez přídavku vody.
03. 11. 2015
Zatěžkávací zkouška 70 hostů z Vinařského maratónu v kvelbeném sklepě dopadla dobře. Ale byl to masakr ... :-)
31. 10. 2015

Letos nám bylo dopřáno nádherné počasí při vinobraní, tzn. že i letošní vína budou excelentní a plná sluníčka.

Ochutnejte je s námi (byť jen pomyslně) a připijte na krásný ročník 2015 našimi mladými víny na svátek sv. Martina 11.listopadu.

15. 08. 2015
Rulandské šedé 2014, ps - zlatá medaile
14. 08. 2015

Pálava 2014, ps - 4 hvězdičky

Chardonnay 2014, kab - 3 hvězdičky

02. 05. 2015

Muškát moravský 2014 mzv - zlatá medaile

Rulandské bílé 2014 mzv - diplom

02. 05. 2015

Veltlínské zelené 2014 mzv - zlatá medaile

Chardonnay 2014 kab - stříbrná medaile

25. 04. 2015
Pálava 2014 ps - zlatá medaile
 
Chardonnay 2014 kab - stříbrná medaile
 
Muškát moravský 2014 mzv - stříbrná medaile
 
Rulandské bílé 2014 mzv - bronzová medaile

Rodinné vinařství Spěvák

Pro všechny zájemce nabízíme denní degustace v naší vinotéce max. pro 24 osob. 

Od června 2015 je pro řízené degustace s občerstvením a posezením otevřen nový kvelbený sklep s kapacitou cca 50 osob a křížový sklep s kapacitou cca 15lidí.

Ochutnat lze celý sortiment našich vín, a to jak vína ze sudu, tak i vína již nalahvovaná. Dle zájmu možnost ochutnat i archivní vína. více..